Placki ziemniaczane przygotuj według instrukcji na opakowaniu.
Humus: ciecierzycę, czosnek, pastę tahini, oliwę z oliwek, sok z cytryny i wodę zmiksuj na pastę, dopraw solą i pieprzem.
Chutney: obrane jabłka pokrój w grubą kostkę, a cebulę, czosnek, chilli i imbir w małą kostkę. Podsmaż na oliwie dodaj jabłka i rodzynki, dopraw solą, papryką słodką, gram masala, cynamonem i octem winnym. Całość smaż do momentu utworzenia się konsystencji dżemu.
Orzechy laskowe podpiecz w piekarniku, obierz ze skórki. Następnie zmiksuj na drobny puder.
Na talerz wyłóż placki, połóż humus, dodaj chutney i posyp pudrem z orzechów włoskich.
