Placki ziemniaczane a’la burger

Składniki (1 porcja) 

• 3 placki ziemniaczane Aviko 
• 100 g camembert bites Aviko 
• 50 g ogórków  
• 20 g cebuli białej 
• 20 g grzybków marynowanych 
• 20 g ogórków konserwowych 
• 20 g majonezu 
• 20 g boczku wędzonego w plastrach 
• 30 g ziemniaków obranych 
• 10 g szczypiorku 
• 5 g musztardy sarepskiej 
• 5 ml oleju 
• 5 ml oliwy z oliwek 
• 20 ml wody 
• 5 ml octu ryżowego lub jabłkowego 
• 5 g brązowego cukru 
• 2 g czosnku 
• 0,5 g sezamu 
• papryka słodka lub ostra 
• sól 
• pieprz 

Sposób przygotowania  

1. Placki ziemniaczane i camembert bites przygotuj według instrukcji na opakowaniu.  
2. Ogórki po koreańsku: świeże ogórki pokrój w grubą kostkę, a 100 g cebuli w małą, zasyp solą, wymieszaj i odstaw na godzinę.  
3. Marynata: zmieszaj, wodę, olej, oliwę, pokrój drobno szczypiorek i czosnek, dodaj cukier, paprykę, sól, pieprz i ocet, wymieszaj.  
4. Ogórki po koreańsku odsącz z wody i zalej marynatą, dodaj uprażone nasiona sezamu.  
5. Sos tatarski: marynowane grzyby i ogórki kiszone oraz 100 g cebuli pokrój w drobną kostkę, dodaj majonez, musztardę, marynatę z ogórków, dopraw solą i pieprzem.  
6. Boczek przełóż papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez 15-20 minut.  
7. Chrust ziemniaczany: obranego ziemniaka pokrój cienko na plastry, a później w cienkie zapałki. Wypłucz w ziemnej wodzie, osusz i usmaż na złoty kolor jak frytki.  
8. Układaj na talerzu kolejno: placki, bekon, ogórki po koreańsku, placki, sos tatarski, camembert bites, chrust ziemniaczany.