Gratiny z pancettą i rozmarynem

Składniki

• 8 Aviko Gratinów Ziemniaczanych z Serem Ementaler i Śmietanką
• 100 g pomidorów półsuszonych w oleju
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 100 g pancetty pokrojonej w plastry
• 8 gałązek rozmarynu o równej długości

Sposób przygotowania

1. Rozgrzewamy piekarnik do 220°C. Kładziemy gratiny na blasze do pieczenia i pieczemy je w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut, aż będą złotobrązowe i upieczone.
2. W międzyczasie miksujemy pomidory za pomocą blendera ręcznego. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Smażymy pancettę przez 4 minuty, aż będzie chrupiąca.
3. Układamy gratiny na półmisku. Na wierzch wykładamy pastę pomidorową. Na wierzchu rozkładamy pancettę i kładziemy gałązkę rozmarynu w każdym gratinie.

Wskazówka: Wolisz danie bez mięsa? Zastąp pancettę chrupiącą smażoną ciecierzycą, którą doprawisz mielonym kminem rzymskim, (wędzoną) papryką w proszku i solą morską.